E’ forse il primo aggeggio che usiamo la mattina appena dopo il risveglio. In tanti dicono che la vita è quella cosa che comincia dopo il caffè.
Il caffè fatto con la moka, a casa, al risveglio è si tradizione come scritto in titolo, ma in alcuni casi, o in tanti, o addirittura in tutti, è una assoluta necessità. Insomma una tradizione diventata necessità, e cioè secondo la Treccani una “condizione di ciò che non può non essere o essere diversamente da come è”.
Vediamo lo stesso dizionario che porta come spiegazione alla voce “tradizione”: trasmissione nel tempo, da una generazione a quelle successive, di memorie, notizie, testimonianze; anche le memorie così conservate (fonte a questo link https://www.treccani.it/enciclopedia/tradizione/) .
In sostanza è come se fosse un imprinting che riceviamo sin da piccoli, dal quale difficilmente ci riusciremo mai a staccare.
Perché? Per una necessità fisica in alcuni casi ma soprattutto perché fare il caffè con la moka assume tanti altri significati.
La tazzulella a prima mattina fa casa, risveglia dal sonno oppure nel corso della giornata risveglia da un torpore.
Fa compagnia, si compagnia. Il caffè, bevuto anche da soli, ma a casa, fa compagnia. Ci parlereste anche con quel caffè se vi rispondesse.
Al contrario dell’espresso bevuto al bar da soli, che secondo noi fa solitudine, o forse è bevuto solo per necessità di ripresa. Ovviamente a meno che non siate seduti, anche da soli, ad un bel tavolino al sole e di fronte al mare e con un bel giornale. Ma in questo caso ci sono sole, panorama e giornale che vi fanno da compagnia.
Ognuno poi ha un suo rituale personalizzato per prepararsi un grande caffè.
Ma se volete sapere qual è il rituale dei rituali, per gustarvi ogni volta il caffè più buono della vostra vita, allora fate click su questo link http://www.italmoka.com/2019/09/09/come-preparare-un-caffe-eccezionale-con-la-moka.html e saprete come si fa a regola d’arte. Leggerete il decalogo sul come preparare la tazzulella perfetta.
Se vi ha fatto piacere leggere quest’articolo su Il caffè fatto con la moka, potreste leggere quest’altro articolo su quale noi siamo certi sia il miglior metodo di tostatura del caffè.
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