Lo definiscono anche nelle maniere più strane possibili. E i baristi ne fanno raccolta di appellativi legati alla tazzulella.
Gli aggettivi legati al caffè so assaje. Ma tanti. E soprattutto in una città come Napoli, dove lui, lei, il caffè e la tazzina bianca sono un culto.
“Per favore, barista, un caffè buono” , questa la richiesta con l’aggettivazione più frequente. Oppure ci sono quelle tecniche del tipo “un caffè corto”. Dal caffè corto si passa poi per l’amaro, per il dolce, per il freddo ed ovviamente anche il caldo.
Dagli aggettivi legati all’ordinazione al banco, poi si passa a quelli legati alla valutazione, alla degustazione del caffettuccio bevuto. Quelle come cioccolatoso, fruttato, floreale descrivono le sensazione papillari dell’infuso antico. Tutte buone ed italiche descrizioni.
Ma se passassimo a quelle meno ossequiose e più dialettali? Portiamo l’esempio di due grandi. Due grandi della storia, Totò e Eduardo De Filippo. Il Principe della risata nella pellicola “Totò a colori” quando, ospite caprese, gli viene offerto un caffè sbotta “questo cafè è nà ciofeca!”.
E ciofeca, ma che parola è, che sta ad indicare? Diverse sono le interpretazioni, ma per non farvela lunga vi riportiamo quella per noi più credibile.
Dovrebbe derivare dall’arabo “scìafek” (che ricorda tanto anche “schifezza”). Ed il significato è cosa di bassa qualità o, giusto appunto, liquido scadente.
E passiamo ora al grande Eduardo ed ad una delle sue opere più conosciute “Napoli Milionaria”.
Ad un certo punto si rivolge a sua moglie Concetta aggettivando il caffè amorevolmente preparato per lui dicendo : “chisto fete ‘e scarrafune…”. Terribile vero? Mai sentito dileggio peggiore sul caffè.
Se avete qualche strana aggettivazione che vi è capitata di sentire sul caffè, segnalatecela .Ci farà piacere scrivere qualche altro rigo per due minuti di distensione comune.
Speriamo vi siate rilassati leggendo questo articolo Gli aggettivi legati al caffè. Potrebbe essere interessante per voi anche conoscere quali sono le proprietà benefiche in generale della caffeina?
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