Non c’è buffet dove non ci siano. Addirittura, alcuni momenti di pausa, hanno preso anche il nome di “coffee breack”. Quindi…
Il caffè ed il thè non possono mai mancare nei buffer di prima colazione o di quei momenti su scritti e oramai conosciuti nell’inglesizzato pausa caffè.
L’aroma del caffè, la sua cremosità in questi momenti riportano alla memoria un bel momento. Quello di casa. Per un attimo pare proprio di non essere in una struttura ricettiva o durante una pausa lavoro. La mente si rilassa pensando d’essere a casa a bere il proprio caffettuccio, il proprio espresso.
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Le strutte ben organizzate, non portano tè o caffè nei brick o termos quindi già preparati. Se sono ben organizzati hanno una macchinetta a cialde per il caffè ed un termos ma con solo acqua calda per il tè. Il gusto del tè poi ve lo scegliete voi tra i diversi gusti presenti nel buffet. Il caffè poi fatto con le cialde, avrà quella cremina tipica dell’espresso e che tanto piace a tutti sorseggiare.
E poi se ci sono ospiti stranieri, potrebbero amare sia il caffè che il tè in diversi modi. Per questo è più ospitale, offrire loro di gustare le due bevande nel modo che più gradiscono.
Una cosa però deve essere fondamentale.
Sia il caffè che il tè per ogni buffet deve essere di assoluta qualità. Altrimenti, l’ospite, sarà demoralizzato già dalla prima colazione o appena riprende il lavoro dopo il coffe breack.
Speriamo che quest’articolo su Il caffè ed il thè non possono mai mancare nei buffet delle prima colazioni, vi abbia fatto trascorre un minuto o due rilassati.
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