Per tutto esistono delle regole nel bon ton. Ovviamente anche sul come ci si comporta durante il rito del caffè. Sia a casa che al bar.
Come bere il caffè secondo il galateo a detta degli esperti comincia già dal come si prende in mano dal bacone o tavolino del bar se siete seduti, o casa vostra o ospiti altrove.
Sollevare tazzina e piattino assieme. Mai devono separarsi. Il loro un legame indissolubile. Almeno sino al momento in cui non dovrete cominciare a berlo.
Il miglior modo di bere il caffè è con la tazzina di porcellana o con il bicchierino in vetro?
Facciamo un passo indietro però. Prima di alzare tazzina e piattino, a meno che non lo prendiate amaro, dovete zuccherarlo così come va fatto. E come si fa secondo il galateo?
Lo zucchero, da bustina o da zuccheriera dedicata, dopo averlo aggiunto in tazza va girato con il cucchiaino con un movimento sussultorio, e cioè portando il cucchiaino dal basso verso l’alto e non girandolo a trottola nella tazzina.
Così anche la cremina resterà intatta molto probabilmente.
A caffè zuccherato, sollevato il tutto e il piattino va nel palmo della mano mentre con l’altra afferrate la tazzina. Pollice contrapposto a indice e medio afferrano il manico.
Le altre dita, chiuse verso il palmo della mano. Chinando poi leggermente il collo all’indietro portate la tazzina alla bocca e cominciate a sorseggiare il vostro caffettuccio.
Non prendere mai con il cucchiaino lo zucchero rimasto sul fondo della tazzina, e ancor peggio non leccate mai il cucchiaino stesso. Orrore!
Il cucchiaino va riposto così com’è, li dove vi è stato servito. Nel piattino alla vostra destra.
Speriamo vi abbia fatto piacere leggere quest’articolo su Come bere il caffè secondo il galateo.
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