Il caffè, bevanda amata in tutto il mondo, si presta a diverse interpretazioni, e la scelta dello zucchero può fare la differenza nel risultato finale. Esistono principalmente due tipologie di zucchero utilizzate per dolcificare il caffè e allora la domanda che ci si pone è lecita.
Quale zucchero scegliere per il caffè tra canna grezzo o zucchero bianco? Vediamo le loro caratteristiche.
Zucchero bianco:
- È il più comune e raffinato.
- Ha un sapore neutro e dolce, che non altera significativamente il gusto del caffè.
- Si scioglie facilmente, anche in bevande fredde.
Zucchero di canna grezzo:
- È meno raffinato e conserva una piccola quantità di melassa, che gli conferisce un colore ambrato e un sapore leggermente caramellato.
- Aggiunge note aromatiche al caffè, che possono arricchirne il profilo gustativo.
- Si scioglie più lentamente dello zucchero bianco.
Impatto sul sapore del caffè:
- Lo zucchero bianco esalta il gusto originale del caffè, senza aggiungere ulteriori sfumature.
- Lo zucchero di canna grezzo può aggiungere complessità e profondità al sapore del caffè, soprattutto in miscele con note tostate o speziate.
Quale zucchero scegliere?
- Caffè espresso al bar: per un espresso al bar, dove il gusto del caffè è protagonista, lo zucchero bianco è l’ideale, poichè non altera il sapore del caffè.
- Caffè della moka a casa: per il caffè della moka, dove il gusto è più intenso e corposo, lo zucchero di canna grezzo può essere una scelta interessante, in quanto aggiunge note aromatiche che si sposano bene con il caffè.
In definitiva, la scelta dello zucchero è una questione di gusti personali. Se si preferisce un caffè dal sapore puro e semplice, lo zucchero bianco è la scelta giusta. Se si desidera sperimentare nuove sfumature di gusto, lo zucchero di canna grezzo può essere un’ottima alternativa.
Speriamo vi abbia fatto piacere leggere quest’articolo su Quale zucchero scegliere per il caffè tra canna grezzo o zucchero bianco? Ora potrebbe essere interessante per voi sapere come fare il caffè con la moka nuova nuova arrivata.
Beh, fate click su questo link e lo saprete : http://www.italmoka.com/2018/11/05/come-fare-un-buon-caffe-con-la-moka-nuova.html.
E infine, se per il vostro caffè a casa, in cialde o nella tradizionale confezione in polvere, volete invece provare un caffè napoletano tostato ancora a legna, così come lo facciamo noi dal 1928, e i cui chicchi provengono dai migliori paesi produttori al mondo, allora provate una delle nostre miscele.
Le potete trovare tutte in vendita sul nostro sito nella sezione “acquisti on line”.
Questo è il link http://www.italmoka.com/prodotti-italmoka . Oppure ci chiamate in azienda allo 081.239.47.00.
Se volete avere altre info sul caffè e sulla nostra produzione artigianale potete anche seguirci sulla nostra pagina su Facebook al link: www.facebook.com/italmokacaffenapoli28.
I nostri ashtag per cercarci in giro per il web potrebbero essere: #migliorecaffenapoletano #caffetostatoalegna #miglioricialdecaffe #verocaffenapoletano #caffeartigianale #cialdecaffe #caffenapoletano #migliorecaffenapoli #caffenapoli
