Istituita nel 2015 ed organizzata dall’ICO, l’Internazional Coffee Organization della quale fanno parte oltre 70 paesi al mondo produttori del chicco più bevuto in assoluto.
La giornate mondiale del caffè, o inglesizzata l’International Coffee Day, è il giorno di festa dedicato a tutti coloro che lavorano attorno a questo aromatico mondo e a tutti i suoi amanti. D’altro conto non si poteva rimanere insensibili a numeri come 25 milioni di persone direttamente o indirettamente impegnate con il caffè, oppure ai 148 milioni di sacchi da 60 chilogrammi che annualmente si producono. O ancora all’incredibile cifra di 400 miliardi di tazze consumate ogni 365 giorni!
E allora, in quest’aromatica data, in ogni parte della terra, proprio perché gustato ovunque anche se in maniera diversa, il caffè festeggia il suo giorno più importante. E generalmente la ricorrenza viene fatta cadere ad ottobre. Ed in ogni paese di festeggia a proprio modo, a meno che non vi sia un tema speciale ad esso dedicato.
Ad esempio, nell’ultima ricorrenza nel 2018, la giornata ha avuto come tema Donne nel caffè. Si stima che le signore che si dedicano alla produzione della pianta nel mondo siano circa il 25-35% del totale degli occupati nel settore.
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E in Italia che numeri ci legano al cosiddetto oro nero?
Ebbene i calcoli dicono che oltre il 96% degli abitanti dello stivale tra i 18 ed i 65 anni ne consumano personalmente circa 5,63 chilogrammi in un anno!
Qualche altra curiosità numerica legata sempre al caffè? Eccola qua. Quanti chicchi sono necessari per ottenere una tazzina di quel bell’espresso che vi preparano al bar? La risposta è che ne occorrono giù per su 50 di chicchi. E si perché, per fare na tazzulella di caffè da bar servono circa 7 grammi di polvere. Per ottenere circa 7 grammi di polvere, occorrono circa 50 chicchi. Chicco più, chicco meno.
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