E lo sappiamo non sono tanti i bevitori del caffè senza zucchero, ma se tutti sapessero quanto fa più bene assaje, siamo certi che il coffee without sugar avrebbe più seguaci.
I benefici del caffè amaro sono stati analizzati in uno studio riportato dall’American Heart Association e a seguire nello stivale dal portale di Microbiologia Italia.
Questi ultimi la nostra fonte. La ricerca è a firma di Smith, A. B., Jones, C. D., & Johnson, E. F e il titolo in originale dell’articolo è The Health Benefits of Bitter Coffee: A Surprising Discovery. Tradotto letteralmente è “ I benefici per la salute del caffè amaro: una scoperta sorprendente”. Vediamo in breve cosa e come è stato scoperto.
Il campione di soggetti facenti parte dello studio comprendeva 500 persone tra i 18 e i 65 anni. Due i gruppi creati. Quelli che avrebbero bevuto caffè amaro e quelli invece in qualche modo zuccherato o dolce comunque. Nel gruppo dei bevitori del gruppo del caffè amaro si sono notati questi benefici rispetto all’altro gruppo.
Un migliore metabolismo dovuto probabilmente alle velocità con la quale si bruciano calorie e quindi anche eventuale diminuzione di peso corporeo. A seguire, si è evidenziata una certa riduzione del rischio di alcune malattie come il diabete di tipo 2, problemi coronarici e alcune forme di cancro.
Il caffè amaro ha anche un maggiore effetto antiossidante, diminuendo probabili danni cellulari dovuti a diverse cause.
E quarta ma non ultima differenza notata è stata quella relativa al miglioramento dell’umore in coloro che la tazzulella l’hanno consumata senza zucchero. Quindi meno depressi e più concentrati il risultato.
Come passare dall’essere consumatori di caffè zuccherato a quello amaro? Provate diverse miscele di chicco e vedete quella che più soddisfatta il vostro gusto. Come anche cominciate in maniera graduale a eliminare lo zucchero. Vedrete, abituerete piano piano le vostre papille ad assaporare come non mai il vostro caffè ideale.
Speriamo vi abbia fatto piacere leggere quest’articolo su I benefici del caffè amaro.
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