Il caffè corretto è per gli amanti del bigusto, e quindi del chicco e dell’alcool. Talvolta vera delizia del palato o ottimo digestivo.
Quali liquori si usano pe correggere un caffè però dipende spesso dalla zona dove vi trovate o dal momento in cui lo volete gustare. Vi facciamo alcuni esempi.
In quasi ogni punto dello stivale la sambuca è il liquore più utilizzato e quindi richiesto per correggere un caffè. La contemporanea dolcezza e amarezza della sambuca, amplificano il gusto del caffè.
La chicca, è la mosca nel caffè. Tranquilli, non l’insetto, ma un chicco cotto messo in tazzina. E pare proprio somigli ad una mosca nella tazzuella.
Più geolocalizzato al sud invece, è il caffè corretto all’anice. Simile alla sambuca, ma più fresco e pungente con gusto.
Diventa così un caffettuccio più pastoso e cremoso.
Salendo invece verso il Nord dell’Italia, e soprattutto nelle zone montuose, allora in cima alle richieste c’è il caffè corretto alla grappa.
Obiettivo da raggiungere in questa correzione , gustare un caffè e riscaldarsi.
Infine, meno richiesta, ma secondo noi la più golosa è la correzione alla crema di whisky. Il suo sapore dolce e caramellato fa del caffè un vera carezza per il palato.
Ricordate in qualsiasi correzione una cosa.
Evitate di zuccherare il caffè, aggiungete il liquore a temperatura ambiente e non superate i 5 ml a tazzina.
Altrimenti diventa un cocktail e non un caffè corretto.
Speriamo vi abbia fatto piacere leggere quest’articolo su Quali liquori si usano per correggere un caffè.
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