Ci sono due vere e proprie fazioni. I fedelissimi della zolletta e i puristi del chicco.
Caffè zuccherato o amaro è una di quelle domande pari a una matassa mai sbrogliata. Bisogna secondo noi partire da un presupposto. Il caffè è un rito, in tutte le parti del mondo. E proprio come tale ha delle abitudini e delle finalità che vanno rispettate. Deve rappresentare in primis, un attimo di tranquillità e di serenità. Un attimo rigenerante.
Questo obiettivo ha la sua più alta funzione quando il gusto del caffè che stiamo bevendo, ci appaga totalmente. Quando non corrisponde minimamente a quel che ci piace, a Napoli si dice che ti senti “tutto storzellato, ntussecato”. Già potrete iniziare a capire che secondo noi, tutto potrebbe portare già ad una risposta.
Che è “prendetelo come più vi piace”. Vogliamo però darvi anche qualche indicazione diciamo scientifica sull’uso o meno dello zucchero con il caffè. Così potrete scegliere, se volete, anche con maggior conoscenza.
Foto di Th G da Pixabay 281222
Caffè zuccherato o amaro e la questione delle calorie.
Ovviamente quello preso con la zolletta, la bustina o il cucchiaino di zucchero è più calorico e non fa sentire il sapore amaro invece che è proprio del chicco. Se siete anche a dieta, considerate poi che i due o tre cucchiaini al giorno, in un anno ad esempio, sono tanti. E incidono tanto anche sulla perdita di peso. E se fate anche attività fisica per lo stesso motivo, il caffè amaro è meglio. Non essendoci zuccheri si bruciano meglio i grassi.
E caffè zuccherato o amaro con la questione dell’energie espresse?
Facile dirlo. E’ energizzante al massimo se assunto amaro. Senza dubbio. Se fosse zuccherato,e largamente, aumenterebbe la produzione di insulina ed è allora che provoca addirittura pesantezza e sonnolenza. Le insuline rallentano il metabolismo.
Allora, ritornando a noi. Tenete in debito conto di quanto vi abbiamo informato, ma non perdete mai di vista la prima risposta che vi abbiamo dato. Il caffè è un rito, rilassante e gratificante e per essere tale, deve esattamente essere come a voi più piace. Zuccherato o amaro che sia.
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(in copertina Foto di 旭刚 史 da Pixabay )
