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E quando il caldo dell’estate sta per passare e alle porte si affacciano le prime fresche giornate, allora forse è arrivato il momento di passare dai gelati ai semifreddi. Semifreddo al caffè è la ricetta […]

L’avvento delle macchinette a cialde ha in parte sostituito l’uso della moka soprattutto negli uffici ed in parte anche a casa. Ma pochi sanno esattamente com’è che lei, la moka, produce quello splendido elisir da […]

In ogni dove, persino in una navicella spaziale, è presente in qualche modo il chicco marrone. E’ la bevanda più bevuta al mondo ed è anche la più commercializzata dopo i barili di petrolio. I […]

Alcune vi sembreranno ovvietà, alcune vi sembreranno inutili specifiche ma vi assicuriamo che tutto quello che riporteremo è il decalogo per la preparazione della tazzulella perfetta. Come preparare un caffè eccezionale con la moka è […]

Come tutti i prodotti, anche il chicco marrone hai i suoi estremi. Cercheremo di darvi delle indicazioni sul come distinguerli. Il caffè migliore e peggiore al mondo hanno una differenza di base, oltre al gusto […]

Per alcuni sarà un mito che crolla, ma è così. Quello che il mondo intero vocifera e si tramanda di generazione in generazione, non corrisponde al vero. Tutti lo dicevano. La moka non si deve […]

Si deve stipare in modo corretto altrimenti perde gran parte delle sue peculiarità. Non vi darà il caffettuccio che tanto desiderate.  Come conservare il caffè in grani appena tostato così come abbiamo titolato non ho […]

Quando fa caldo, fa caldo. E si va alla ricerca di un qualsiasi refrigerio. Per risolvere il problema alla grande, noi vi proponiamo un frappè bello freddo freddo.  Il frappè al caffè. Come fare un […]

Diciamo subito che una tazzina di uno dei due caffè viene venduta intorno ai 20 euro. Non carissima per carità, ma rispetto ai 90 centesimi o al singolo euro di un espresso normale da bar […]

Un dopo cena da applausi, oppure un segreto da usare per i vostro tiramisù o ancora una goccia per aromatizzare dei dolci al cucchiaio. Insomma secondo noi è strepitoso per tutto. E allora ecco come […]