Non tutti sanno usare una macchina a cialde per prepararsi un buon caffè.
E allora in pochi passi cerchiamo di darvi alcuni consigli che riteniamo essenziali per fare il caffè con la macchina a cialde.
Teniamo molto anche noi a quest’argomento perché come saprete, se avete fatto un piccolo giro sul nostro sito, siamo anche noi produttori di cialde di caffè. La nostra è una miscela di carattere e ottenuta sempre usando il metodo della tostatura a legna. Il nostro, è un caffè artigianale. Anche quello in cialde.
Ma torniamo ora alla macchina a cialde. Da qualche anno sono entrate nell’uso comune di uffici e di case soppiantando sempre di più la moka. Grazie alle piccole dimensioni e alla loro tecnologia, sono capaci di produrre un ottimo espresso, che nulla ha da invidiare rispetto a quello che potreste bere nei bar.
Hanno inoltre anche altri vantaggi. La poca manutenzione della quale hanno bisogno. La macchina a cialde infatti, oltre a pulirle una volta a settimana, per i più scrupolosi, il filtro, non necessita. Accortezza d’obbligo però è l’uso di acqua in bottiglia, naturale ovviamente, per evitare che il filtro venga intasato da impurità dell’acqua da rubinetto come il calcare.
Altro non trascurabile vantaggio è il basso costo di una cialda rispetto al costo di un caffè preso al bar. Leggete per esempio l’offerta che noi abbiamo nel nostro negozio online per le confezioni da 150 cialde e fate un semplice raffronto. E’ al link: http://www.italmoka.com/prodotti-italmoka .
Altro consiglio che possiamo dare è quello di svuotare e lavare con acqua a temperatura ambiente il serbatoio della macchina a cialde. Sarete così sempre sicuri che sarà ben pulito e privo di qualsiasi impurità.
Prima di inserire la cialda, assicuratevi che non ne sia rimasta una incidentalmente dimenticata in precedenza in macchina, altrimenti se pressate il braccio la cialda si romperà facendo cadere tutto il caffè in polvere.
Inserite la cialda solo se la macchina è arrivata a temperatura. Questo è generalmente segnalato da una spia luminosa sul fronte dell’apparecchio.
caffè freddo napoletano
Significa che l’acqua è sufficientemente calda e a pressione, e pronta per un buon caffè. Se usate le tazzine da caffè e non i bicchierini di plastica, oltre forse a significare che siete a casa e non in ufficio, significa anche se siete un amante del caffè. Preriscaldate anche questa se volete.
Una volta inserita la cialda interrompete l’erogazione quando il caffè è arrivato a circa due terzi della capienza della tazzina. Se lo fate scorrere ancora di più otterrete un caffè cosiddetto lungo. Se usate lo zucchero, mettetelo nella tazzina prima di metterla sotto l’erogatore.
E infine, se per il vostro caffè a casa, in cialde o nella tradizionale confezione in polvere, volete provare un caffè napoletano tostato ancora a legna, così come lo facciamo noi dal 1928, e i cui chicchi provengono dai migliori paesi produttori al mondo, allora provate una delle nostre miscele.
Le potete trovare tutte in vendita sul nostro sito nella sezione “acquisti on line”.
Questo è il link http://www.italmoka.com/prodotti-italmoka . Oppure ci chiamate in azienda allo 081.239.47.00.
Se poi volete avere altre info sul caffè e sulla nostra produzione artigianale seguiteci sulla nostra pagina su Facebook al link: www.facebook.com/italmokacaffenapoli28 .
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